Estels de Nadal.

I l’última recepta per aquest Nadal, unes galetes en forma d’estel per  quan ja estem fen la sobretaula amb el cafè.
Són fàcils, ja veieu que no em canso de repetir-ho, pero realment ho són. Els que tingueu nens , podeu fer-les aquestes vacances amb ells, segur que els agradarà molt ¡¡¡¡¡¡
INGREDIENTS:

250 GR. DE FARINA.

50 GR. DE SUCRE.

125 GR. DE MANTEGA.

UN POLSIM DE SAL.

UNA CULLERADETA DE LLEVAT ROYAL.

UNA CULLERADA DE LLET.

UNA CULLERADETA DE CANYELLA.

Podeu afegir ratlladura de taronja.

EL.LABORACIÓ:

Barrejar la farina amb la mantega a temperatura ambient. Quan tingui una textura com si fos arena, aneu afegint els altres ingredients, amaseu amb les mans , fins que tingueu una massa ben feta, doneu-li forma de bola , l’emboliqueu amb paper film i la deixeu reposar a la nevera uns 30 minuts.

Partiu la massa en 2 parts , reservant-ne una part a la nevera mentres utilitzeu l’altra.

Poseu la massa entre dos papers films (així no s’enganxa al corró) i estireu-la amb un corró, deixeu-la amb un gruix d’un dit.

Amb un tallador li doneu forma d’estel . Al forn calent a 180 º i uns 10 minuts, les aneu vigilant que no es torrin massa.

Mentres en teniu unes al forn treballeu l’altra meitat, que em deixat a la nevera.

 

Jo n’he fet de varies menes: unes els hi he posat una mica de melmelada de maduixa al mig, les altres cobertura de xocolata, sense res…..podeu fer noves creacions ¡¡¡¡¡¡Quan estiguin fredes hi poseu a sobre sucre glaç i us quedaran així de boniques ¡¡¡¡¡BON NADAL ¡¡¡¡¡¡¡

Galetes de xocolata.

Avui anem a dinar a casa de la meva mare, i no cal que porti postres, perque ella sempre té alguna cosa bona , que  ha fet ella o que ha comprat a cal Massana especialment els mil fulls (són els millors del mon, mundial¡¡¡¡).

Avui sé que ha fet una flam, amb gust de taronja , que li queda boníssim, he de dir-li que el faci algún dia pel bloc.

Així que he decidit preparar aquestes galetes de xocolata, que son molt fàcils i tinc tots els ingredients a ma.

INGREDIENTS:

150 gr. de farina, un grapat de cereals (dels que tingueu a casa), 70 gr. de sucre moré, 100 gr. de sucre blanc, 115 gr. de mantega, 1 ou, 30 gr. de cacau en pols, 125 gr. de cobertura de xocolata (ja sabeu del del garric -garrac), 1 culleradeta de llevat Royal, 1 culleradeta d’essencia de vainilla, 1 culleradeta de sal.

EL.LABORACIÓ:

Posem en un bol, la farina , els cereals (que xafarem amb les mans), el cacao en pols, el llevat i la sal.

En un altre bol barregem els sucres i la mantega que estarà toba, afegim l’ou i barregem bé, podeu fer-ho amb les mans o amb una forquilla. Afegim la barreja anterior i tornem a remenar.

Quan tinguem la massa, trossegem les pastilles de  cobertura , amb un ganivet ( no importa gaire el tamany). i els hi barregem.

Guardem aquesta massa a la nevera un quart d’hora que es refredi una mica.

Donem la forma que més ens agradi a les galetes i ja les podem posar al forn, sobre el paper exprés per fornejar , amb el forn a uns 180º. Més o menys de 15 a 20 minuts. Deixem refredar , per tocar-les, sino es trenquen.

i ja està, per acompanyar un flam (com el de la meva mare), per berenar, per regalar a les amigues ¡¡¡¡¡¡